外食ソリューションフェア2023

こんにちは!展示会営業(R)コンサルタントの清永です。

池袋サンシャインシティで開催された外食ソリューションフェア2023という展示会を取材したレポートをお伝えします。

 

展示会場の様子がわかる動画

外食ソリューションフェア2023の会場の様子を撮影しています。現場の雰囲気を感じていただけると思います。ぜひご覧ください。

 
 
 

外食ソリューションフェア2023の概要

国内随一の規模と質を誇る、外食・飲食業界をターゲットにした専門展示会 。“焼肉業界”と肉料理を扱うすべての“外食・飲食業界”を
ターゲットにした、年に一度の専門展示会。焼肉業界団体と専門メディアの協力なバックアップ体制。特別協力に全国焼肉協会、共催に日本食糧新聞などの強力な業界団体や業界専門紙のバックアップのもと開催。

開催時期

2023年1月18日(水)~19日(木)

会場

池袋サンシャインシティ

出展者属性

  •  ミートフード(畜産物)
  • シーフード(水産物)
  •  アグリフード(農産物)
  •  サイドメニュー/韓国食材
  •  アルコール/ソフトドリンク
  •  たれ/調味料
  •  麺類
  •  デザート/スイーツ
  •  焼肉ロースター/コンロ
  •  厨房機器/調理器具
  •  店舗運営機器・システム/集客・販促アイテム/Webサービス
  •  店舗設備/食器・テーブルウェア/ユニフォーム
  •  衛生関連
  •  外食店・焼肉店開業支援/フランチャイズ募集
  •  書籍/出版/情報サービス/団体

 

来場者属性

  • 焼肉店・ホルモン店
  •  居酒屋
  •  やきとり店・鶏料理店
  •  その他飲食店(韓国料理店/すきやき/しゃぶしゃぶ/ステーキ/ハンバーグ/鉄板焼き/ジンギスカン/バル業態/ホテル/旅館/レジャー/施設/ファミレス/ディナーレストラン/日本料理店)
  •  商社/卸
  •  メーカー
  •  公共団体/組合/協会
  •  中食・小売(スーパー/コンビニエンスストア/デパート・百貨店/弁当/惣菜/デリカ) 
  •  独立開業予定者
  •  フランチャイズ加盟希望者
  • その他飲食店(韓国料理店/すきやき/しゃぶしゃぶ/ステーキ/ハンバーグ/鉄板焼き/ジンギスカン/バル業態/
    ホテル/旅館/レジャー/施設/ファミレス/ディナーレストラン/日本料理店)
  • 商社/卸 
  • メーカー 
  • 公共団体/組合/協会
  • 中食・小売(スーパー/コンビニエンスストア/デパート・百貨店/弁当/惣菜/デリカ)
  • 独立開業予定者 
  • フランチャイズ加盟希望者
 

小間割り

小間割り図面は以下の通りです。

外食ソリューションEXPO2023の会場小間割り_展示会営業術

 

主催者 

主催、後援、協賛は以下の通りです。

主催

  • 焼肉ビジネスフェア実行委員会

共催

  • 日本食糧新聞社

特別協力

  • 事業協同組合 全国焼肉協会(JY)

開催協力

  • 外食産業記者会

特別協賛

  • 一般社団法人 大阪外食産業協会(ORA)

協賛

  • 全国食肉業務用卸協同組合連合会
  • 一般社団法人 日本居酒屋協会
  • 一般社団法人 日本食鳥協会
  • 公益社団法人 日本食肉市場卸売協会
  • 一般社団法人 日本食肉加工協会、
  • 公益財団法人 日本食肉消費総合センター
  • 一般社団法人 日本畜産副産物協会、
  • 一般社団法人 日本馬肉協会
  • 一般社団法人 日本養豚協会
  • 日本ハム・ソーセージ工業協同組合

協力

  • 日食外食レストラン新聞
  • 焼肉新聞
  • フードスタジアム

WEBサイト

WEBサイトは以下です。
https://www.iju-join.jp/feature_cont/file/108/

会場の様子(写真)

会場を写真撮影しました。現場の様子をご覧ください。

外食ソリューションEXPO2023の会場の様子_展示会営業術 外食ソリューションEXPO2023の会場の様子2_展示会営業術 外食ソリューションEXPO2023の会場の様子3_展示会営業術 外食ソリューションEXPO2023の会場の様子4_展示会営業術 外食ソリューションEXPO2023の会場の様子5_展示会営業術

外食ソリューションEXPO2023の会場の様子6_展示会営業術

展示会の専門家 清永の視点

そのフランチャイズシステムが

来場者にとってどう役に立つのかを伝えることが重要なので、

ブース前でミニセミナーを行うことが有効。

 ※ブース前で行うミニセミナーについては、

 「ブース前ミニセミナーの鉄則」をご覧ください。

 ※体験アトラクションについては、「ブースで絶対に行うべき体験アトラクションとは?」をご覧ください。

 

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