国際ホテル・レストランショー・フード・ケータリングショー・厨房設備機器展（HCJ）2024

こんにちは！展示会営業(R)コンサルタントの清永です。

東京ビッグサイトで開催された国際ホテル・レストランショー、フード・ケータリングショー・厨房設備機器展2024という展示会を取材したレポートをお伝えします。

展示会場の様子がわかる動画

国際ホテル・レストランショー、フード・ケータリングショー・厨房設備機器展2024の会場の様子を撮影しています。現場の雰囲気を感じていただけると思います。ぜひご覧ください。

国際ホテル・レストランショー、フード・ケータリングショー・厨房設備機器展2024の概要

　一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、ホテルやレストランなどホスピタリティとフードサービス業界における国内最大級の商談専門展示会「HCJ2024（エイチシージェイ2024）」）を2月13日（火）から16日（金）の4日間、東京ビッグサイト（東京都江東区有明3-11-1）東展示棟にて開催いたします。

　現在、コロナ禍で落ち込んだ観光需要は回復に向かっており、インバウンド需要も、2025年に開催される大阪・関西万博に向けて再び盛り上がる見込みです。政府も、観光産業を我が国の基幹産業とするため、2030年までに訪日外国人観光客数6,000万人という目標を掲げております。

　一方で、観光産業では新たな課題として人材不足、生産性の低下が顕在化しています。人手不足は、コロナ禍で人員整理が進んだ後、昨年の全国旅行支援開始や水際対策の大幅緩和で客足が急回復し、繁忙となったことが背景にあり、収益強化が喫緊の課題とされています。

　HCJ2024は、ヒト・モノ・情報の交流と発信を通じて、日本のサービス産業が進化していくための情報発信、ビジネスマッチングの創出を目的に、ホスピタリティとフードサービスの商談専門展として開催します。HCJ2024は、「第52回国際ホテル・レストラン・ショー」「第45回フード・ケータリングショー」「第24回厨房設備機器展」から構成される三展示会の総称で、826社、2,147ブース（予定）が出展します。

　また、各種テクノロジ―による顧客体験価値向上と生産性向上をサービス業界に向けて提案する「サービス業×テクノロジーEXPO」、温浴ビジネスの専門展示会「テルマエJAPAN」から名称変更して拡大開催する「第24回 JAPAN サウナ・スパ EXPO 2024」、など、多様な企画を開催いたします。また、各業界の第一人者による講演会やセミナー、イベントステージで調理したメニューの試食・試飲など、全4日間、様々なコンテンツをご用意しています。