フーデックスジャパン（国際食品・飲料展）2023

こんにちは！展示会営業(R)コンサルタントの清永です。

東京ビッグサイトで開催されたフーデックスジャパン（国際食品・飲料展）2023という展示会を取材したレポートをお伝えします。

展示会場の様子がわかる動画

フーデックスジャパン（国際食品・飲料展）2023の会場の様子を撮影しています。現場の雰囲気を感じていただけると思います。ぜひご覧ください。

フーデックスジャパン（国際食品・飲料展）2023の概要

　「FOODEX JAPAN」は1976年の開催以来、世界90カ国・地域以上から最新の食品・飲料が一堂に会す場として、国内外の出展者と有力バイヤーとのビジネス拡大の機会を提供してきました。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、この３年間、海外からの来日出展が実現できませんでしたが、今回４年ぶりに世界60か国・地域から満を持して2,500社が出展。また、来場バイヤーも、アジアを始め世界各国から足を運び、積極的な商談が行われる見込みです。

　ブースには、世界各国国別のパビリオンが並ぶ「海外出展ゾーン」を始め、冷凍技術の進化に加え、コロナ禍で更に需要が高まった「フローズンフード」、SDGsの観点から拡がりを見せる「代替食品」や「フードテック」、健康・美・グルテンフリー・ヴィ―ガン関連商品が並ぶ「オーガニック＆ウェルネスゾーン」、全国各地のこだわり食品・飲料を一堂に集めた「全国食品博」、など様々なテーマの展示が集まっており、最新の食トレンドが詰まった展示会となっています。特に、「New Products Plaza」では、日本初上陸製品や本展示会前後半年以内に発売される新製品を各国別に見ることができます。

　また、フローズンフードの新たなる魅力・価値を啓発するため、“今”の生活に即した新商品や革新的な商品を冷凍食品の中から表彰する「フローズンオブフューチャーアワード」を開催。展示会初日の3月7日（火）に表彰式を行います。他にも、「FOODEX ステージ」では各業界の第一人者による講演会を実施するなど、全4日間、様々な企画・コンテンツをご用意しています。