ミートフードEXPO・焼き肉ビジネスフェア・居酒屋ジャパン
目次
展示会名
ミートフードEXPO・焼肉ビジネスフェア・居酒屋ジャパン
会場の様子がわかる動画はこちらです。
開催時期
2021年6月30日(水)～7月2日(金)
会場
- 池袋サンシャインシティ
- 大阪南港ATCホール
東西に会場で同時開催。
展示会概要
◆ミートフードEXPO・焼肉ビジネスフェア・・・
焼肉業界と肉料理を扱う外食・飲食業界をターゲットにした、年に一度の専門展示会
◆居酒屋ジャパン・・・
「居酒屋の未来を創造する」をコンセプトに、2016年から開催されている専門展。
出展者属性
- ミートフード（畜産物）
- シーフード（水産物）
- アグリフード（農産物）
- サイドメニュー／韓国食材
- アルコール／ソフトドリンク
- たれ／調味料
- 麺類
- デザート／スイーツ
- 焼肉ロースター／コンロ
- 厨房機器／調理器具
- 店舗運営機器・システム／集客・販促アイテム／Ｗｅｂサービス
- 店舗設備／食器・テーブルウェア／ユニフォーム
- 衛生関連
- 外食店・焼肉店開業支援／フランチャイズ募集
- 書籍／出版／情報サービス／団体
来場者属性
- 焼肉店・ホルモン店
- 居酒屋
- やきとり店・鶏料理店
- その他飲食店（韓国料理店／すきやき／しゃぶしゃぶ／ステーキ／ハンバーグ／鉄板焼き／ジンギスカン／バル業態／ホテル／旅館／レジャー／施設／ファミレス／ディナーレストラン／日本料理店）
- 商社／卸
- メーカー
- 公共団体／組合／協会
- 中食・小売（スーパー／コンビニエンスストア／デパート・百貨店／弁当／惣菜／デリカ）
- 独立開業予定者
- フランチャイズ加盟希望者
- その他飲食店（韓国料理店／すきやき／しゃぶしゃぶ／ステーキ／ハンバーグ／鉄板焼き／ジンギスカン／バル業態／
ホテル／旅館／レジャー／施設／ファミレス／ディナーレストラン／日本料理店） - 商社／卸
- メーカー
- 公共団体／組合／協会
- 中食・小売（スーパー／コンビニエンスストア／デパート・百貨店／弁当／惣菜／デリカ）
- 独立開業予定者
- フランチャイズ加盟希望者
出展者小間割り
主催者
日本食糧新聞社
Webサイト
会場の様子
展示会の専門家 清永の視点
居酒屋、焼き肉業界の展示会。
もともと、人を喜ばせるのが好きな人たちだからか、
コロナ下で大きな影響を受けているはずだが、そんな様子はみじんもない。
元気に客引き、アピール、声出し、チラシ配り、試食をしている。
それはよいのだが、
もったいないのは、ブースで試食させて
「おいしい！」と言われるだけで終わっていて、
次の導線につながっていないこと。
たとえば、バイヤーに向けた「雑貨マーチャンダイジング診断」など
を特典企画として、行動要請するとさらに成果を出しやすくなると思われる。
ブース対応のゴールを決めた上で出展するだけで、
成果が大きく変わる。
来場者にメリットがある、診断、点検、リサーチなどの特典を用意し、
その特典へのエントリーをブース対応のゴールにすることが重要。
※特典企画の詳細は、「目からウロコの展示会フォロー」をご覧ください。
展示会営業(R)コンサルタント。経済産業大臣登録中小企業診断士。詳細はウィキペディアご参照。
展示会をテーマとした書籍を5冊執筆している展示会の専門家。執筆書籍は、すべてamazon部門1位を獲得しており、「日経MJ」、「NHKラジオ総合第一」他、多くのメディアで取材を受けている。1300社を超える展示会出展支援経験に基づく実践的なアドバイスが好評を博している。ほぼ毎週、東京ビッグサイトに出没する自称 展示会オタク。