展示会名 国際食品商談Week大阪2021会場の様子がわかる動画はこちらです。
会場を歩いて感じたこと 国際食品商談Week大阪の会場を歩いていて、僕は心が温かくなるような光景をたくさん目にしました。出展者の皆さんが一生懸命、自社の商品を説明している姿、来場者の方々が真剣に試食をしながら品質を確かめている姿。そこには間違いなく、日本の食品業界を盛り上げようという熱い想いが溢れていました。 会場に入ると、加工食品、肉・乳製品、ワイン・酒、そして日本の食品輸出と、4つの専門展に分かれた構成になっていて、それぞれのエリアで異なる空気感が漂っていました。ワイン・酒EXPOのエリアでは、来場者が試飲をしながら「これは香りがいいですね」「どんな料理に合わせるのがおすすめですか」といった会話が飛び交っていて、とても和やかな雰囲気でした。一方、日本の食品輸出EXPOでは、海外バイヤーらしき方々が真剣な表情で商談している姿が印象的でした。 今回の展示会でも感じたのは、成果が出ている企業ほど「その場の対応」ではなく、事前・当日・事後までを一貫した設計で動いているという点です。この全体像を理解せずに出展してしまうと、どうしても場当たり的な営業になりがちです。展示会で成果を出すための考え方と具体的な進め方は、展示会営業の成功ガイドで体系的に解説しています。 ブースごとに見ていくと、本当に様々なアプローチがありました。試食に力を入れているブースでは、来場者が列を作って順番を待っている光景も。「美味しいですね！」という来場者の声に、出展者の方が嬉しそうに「ありがとうございます！実は製法にこだわりがありまして…」と説明を続けている。その熱意は素晴らしいものでした。 ただ、会場を歩きながら僕が感じたのは、皆さんの努力がもう一歩で大きな成果につながるのに、という想いでした。試食をしてもらって「美味しいですね」で終わってしまっているブースが多かったんです。来場者は笑顔で「ごちそうさまでした」と言ってブースを離れていく。その後ろ姿を見送る出展者の方々。きっと心の中では「名刺交換したかったな」「もっと話を聞いてほしかったな」と思っているはずです。 一方で、成果を出せているブースとの差も感じました。ある調味料メーカーのブースでは、試食の後に「実は、プロの料理人向けのレシピ提案もしているんですが、よろしければ後日、御社の商品ラインナップに合わせたレシピをご提案させていただけませんか」と自然な流れで次のステップを提案していました。来場者も「それは助かります」と名刺を差し出していて、その場で具体的なアポイントメントの話に発展していたんです。 会場全体を見渡すと、本当に素晴らしい商品ばかりなんです。丹精込めて作られた加工食品、こだわりの製法で作られたお酒、安全性に配慮された食材たち。どれも自信を持っておすすめできるものばかりでした。だからこそ、その良さをしっかり次につなげていってほしいんです。 皆さんが準備してきた商品サンプル、用意してきた資料、そして何より皆さんの商品への愛情と情熱。それらは間違いなく来場者に伝わっています。あともう一歩、「次にどうつながるか」を設計するだけで、展示会後の成果が大きく変わってくるはずです。 例えば、食品メーカーさんなら「商品に合わせたレシピ診断」を特典として用意するのはどうでしょうか。「御社の既存商品ラインナップを教えていただければ、当社の商品を使った相性の良いレシピをご提案します」という形で、後日の商談につなげていく。これなら来場者にとっても明確なメリットがありますし、皆さんにとっても具体的な商談のきっかけになります。 会場で出会った皆さんの頑張りを見ていて、僕は心から応援したくなりました。もうすでに素晴らしい取り組みをしているんです。あと少しの工夫で、その努力が確実に成果につながっていきます。次の展示会では、ぜひブース対応のゴールを明確に決めて、来場者が「これは自分にとってメリットがある」と感じられる特典を用意してみてください。皆さんの商品の良さなら、必ず大きな成果につながっていくはずです。一緒に頑張っていきましょう！ ※この記事はAIを活用して作成しました。会場の様子がわかる動画はこちらです。
開催時期
2021年11月17日(水)～19日(金)
会場
インテックス大阪
展示会概要
世界中の食品が集まる、JFEX（ジェイフェックス）は、商材ごとに特化した４つの専門展で構成されている。
商材別の展示会開催により、専門的なバイヤーとの効率の良い商談が可能になっている。
４つの専門展は以下の通り。
- 加工食品EXPO
- 肉・乳製品EXPO
- ワイン・酒EXPO
- 日本の食品輸出EXPO
出展者の業種
加工食品
飲料
菓子
健康食品
調味料
原料
農産物
水産物
感染対策製品
鮮度保持製品・パッケージ
畜産物
乳製品
酒
その他 食品関連製品・サービス
小間割り
出展者リスト
主催者
RX Japan株式会社
Web
https://www.jfex.jp/ja-jp/about.html
会場の様子
展示会の専門家 清永の視点
商材を訴求するだけ、試食してもらうだけで終わっていて、
次の導線につながっていないのが、とてももったいない。
たとえば、「レシピ診断」などを特典企画として、
行動要請するとさらに成果を出しやすくなると思われる。
ブース対応のゴールを決めた上で出展するだけで、
成果が大きく変わる。
来場者にメリットがある、診断、点検、リサーチなどの特典を用意し、
その特典へのエントリーをブース対応のゴールにすることが重要。
※特典企画の詳細は、「目からウロコの展示会フォロー」をご覧ください。
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展示会営業(R)コンサルタント。経済産業大臣登録中小企業診断士。詳細はウィキペディアご参照。
展示会をテーマとした書籍を5冊執筆している展示会の専門家。執筆書籍は、すべてamazon部門1位を獲得しており、「日経MJ」、「NHKラジオ総合第一」他、多くのメディアで取材を受けている。1300社を超える展示会出展支援経験に基づく実践的なアドバイスが好評を博している。ほぼ毎週、東京ビッグサイトに出没する自称 展示会オタク。