ファベックス（惣菜デリカ、中食、外食、給食、配食業務用専門展）とデザート・スイーツ＆ベーカリー展2022
こんにちは！展示会営業(R)コンサルタントの清永です。
東京ビッグサイトで開催されたファベックス2022とデザート・スイーツ＆ベーカリー展2022という展示会を取材したレポートをお伝えします。
目次
展示会場の様子がわかる動画
ファベックス2022とデザート・スイーツ＆ベーカリー展2022の会場の様子を撮影しています。現場の雰囲気を感じていただけると思います。ぜひご覧ください。
ファベックス2022とデザート・スイーツ＆ベーカリー展2022の概要
中食・外食産業の課題を解決する提案型の業務用専門展。
「ファベックス」「デザート・スィーツ＆ベーカリー展」２展の総称。
惣菜デリカ、弁当、中食、外食、給食業界、和菓子、洋菓子、ベーカリー、カフェ、飲料を
網羅した食品・食材・機械・機器・容器・包装の業務用専門展示会。
同時開催と合同開催の展示会として以下がある。
同時開催
- お米未来展2022
- 食品＆飲料OEM マッチングEXPO
合同開催
- 麺産業展
- プレミアムフードショー
開催時期
2022年4月6日(水)～8日(金)
会場
東京ビッグサイト西ホール
来場者属性
ベーカリー
和洋菓子
機器・器具メーカー
菓子・パンメーカー
医療・福祉
出展者属性
- 中食
- 外食
- 給食
- スーパー・小売
- 通販
- 卸、商社、問屋
- 出展対象
- 惣菜・弁当・調理器具
- 素材・食材・生鮮
- 半加工・半調理食材
- 調味料・香辛料・出汁
- 食用油・油脂類
- ケアフード関連商材
- 飲料
- 食品製造・加工機械
- 鮮度管理・品質保持機器・装置
- 店舗機器
- 厨房機器
- 調理器具
- 衛生・資材
- 惣菜弁当容器・包装
- 飲料容器・包装
- 食器
- テーブルウェア
- トレイ
- パック
- パッケージ
- ラッピング
- ラベル
- シール
- 梱包資材
- 設計・施工
- 販促・ディスプレイ
- 情報システム
- FCビジネス
- 出版
小間割り
東京ビッグサイトの小間割り図面は以下の通りです。
主催者
主催、後援、協賛は以下の通りです。
主催
日本食糧新聞社
共催
(一社)日本惣菜協会
後援
- (公社)日本べんとう振興協会 (一社)日本スーパーマーケット協会
- (公社)日本炊飯協会 (一社)日本弁当サービス協会
- (公社)日本給食サービス協会 (公社)日本メディカル給食協会
- (一社)全日本・食学会
WEBサイト
ＷＥＢサイトは以下です。
https://www.fabex.jp/
会場の様子（写真）
会場を写真撮影しました。現場の様子をご覧ください。
展示会の専門家 清永の視点
食品系の良質な展示会。
こだわりのある製品が多いためか、
こだわりをアピールするだけになってしまっている面がある。
たとえば、来場者に試食してもらい、「おいしい」と言われるも、
名刺交換すらしていないブースも散見される。
非常にもったいない。
ブース対応のゴールを決めた上で出展するだけで、
成果が大きく変わると思われる。
来場者にメリットがある、診断、点検、リサーチなどの特典を用意し、
その特典へのエントリーをブース対応のゴールにすることが重要。
※特典企画の詳細は、「目からウロコの展示会フォロー」をご覧ください。
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