こんにちは！展示会営業(R)コンサルタントの清永です。
東京ビッグサイトで開催された健康・未病産業展、発酵・醸造食品産業展2022という展示会を取材したレポートをお伝えします。
展示会場の様子がわかる動画
健康・未病産業展、発酵・醸造食品産業展2022の会場の様子を撮影しています。現場の雰囲気を感じていただけると思います。ぜひご覧ください。
会場を歩いて感じたこと
こんにちは！展示会営業コンサルタントの清永です。
東京ビッグサイトで開催された健康・未病産業展、発酵・醸造食品産業展を取材してきました。会場に足を踏み入れると、健康や発酵食品への関心の高さを肌で感じることができる、とても活気のある展示会でしたよ。
展示会の現場に立つと、「頑張っているのに成果が出にくい」企業も見受けられます。しかしこれは設計を見直すことで大きく変わる領域です。その本質については、展示会営業の成功ガイドで詳しく解説しています。
会場を歩いていると、来場者の皆さんが熱心にブースを回っている様子が印象的でした。特に発酵・醸造食品のエリアでは、試食を求めて立ち止まる方が多く、「これ、美味しいですね」「どういう製法なんですか？」といった会話があちこちで聞こえてきます。健康への意識が高まっている今、腸内環境の改善や免疫力向上につながる発酵食品への注目度は本当に高いんだなと実感しました。
ただ、会場を巡りながら僕が感じたのは、ブースによって成果に大きな差が生まれているということです。あるブースでは、スタッフの方が笑顔で来場者に声をかけ、「こちらで無料診断を受けられますよ」と具体的な行動を促していました。その結果、ブース前には自然と人だまりができ、名刺交換や次のステップへの約束が次々と生まれていたんです。会話も弾み、「ぜひ後日、詳しくお話を聞かせてください」といった前向きなやり取りが生まれていました。
一方で、とても素晴らしい製品を展示されているのに、説明で終わってしまっているブースも少なくありませんでした。来場者が「なるほど、いい商品ですね」と言って立ち去ってしまう。スタッフの皆さんも一生懸命に製品の良さを伝えているのですが、そこから先の導線が見えないんです。僕はそういうブースを見るたびに、「ああ、もったいないな」と心から思いました。決して批判ではなく、あと一歩で大きく成果が変わるのに、という応援の気持ちなんです。
展示会という場は、製品を見せる場所ではなく、次につながる関係を作る場所です。だからこそ、ブース対応のゴールを明確に決めておくことが本当に大切なんですよ。「今日、このブースで何を達成するのか？」を決めておくだけで、スタッフの動きも、来場者への声のかけ方も、まったく変わってきます。
特に効果的なのは、来場者にとってメリットのある特典企画を用意することです。例えば、無料診断、健康チェック、製品の適合性リサーチなど、来場者が「受けてみたい」と思える企画ですね。そして、その特典へのエントリーをブース対応のゴールに設定するんです。すると、「ご説明ありがとうございました」で終わるのではなく、「では、こちらの診断を受けてみませんか？」という次のステップへ自然に誘導できます。
会場の空気感として感じたのは、来場者の皆さんは本当に情報を求めているということです。ただ製品を見たいだけではなく、自分の伸びしろを解決したい、より良い選択をしたいという真剣な思いを持って会場に来ているんです。だからこそ、その思いに応える形で、具体的な次のアクションを提示してあげることが、出展者の皆さんの使命だと僕は思います。
今回の展示会で成果を上げていたブースに共通していたのは、来場者との会話が一方通行ではなかったことです。「今、どんなことでお悩みですか？」「御社ではどのような取り組みをされていますか？」と質問を投げかけ、対話を生み出していました。そして、その対話の中で「では、御社に合った提案を後日させていただけませんか？」と自然に次のステップへつなげていたんです。
皆さんも次の展示会では、ぜひブース対応のゴールを明確に設定してみてください。そして、来場者にとって価値のある特典企画を用意して、その特典へのエントリーを促す流れを作ってみてください。きっと、これまでとは違う成果を実感できるはずです。
展示会は本当に可能性に満ちた場所です。あと少しの工夫で、大きく成果が変わります。皆さんの次の出展が、さらに実りあるものになることを心から応援しています！
※この記事はAIを活用して作成しました。
健康・未病産業展、発酵・醸造食品産業展2022の概要
健康・未病産業展
ell-being(ウェルビーイング)とは、「身体的、精神的、社会的に、良好な状態になること」を意味する概念です。
自粛や人との接触機会の減少、テレワーク、感染予防などの日々で特にストレスが増加している現在の社会においてはより一層、病気にならない基礎疾患の無い健康な体を手に入れることと、睡眠や運動によりストレスを発散し開放的な健康な心の状態を作ることへの関心は一層高くなり、Well-Being市場のビジネスチャンスも今後益々増大していきます。
今回、2021年インテックス大阪にて日本初の開催となった『健康・未病産業展2022[Well-being JAPAN]』を、多くの方々からのご要望に応え、東京ビッグサイトにていよいよ開催いたします。
今回の『健康・未病産業展2022[Well-being JAPAN]』は、
- 病気リスクの高い生活習慣病予防向け製品・サービス専門展『第4回生活習慣病予防展』
- 睡眠改善と疲労回復のための製品・サービス専門展『第4回睡眠・疲労回復産業展』
- 健康食品・自然食品・食品素材に関する専門展『第9回ウェルネスフードEXPO』
- サステナブル食品・オーガニック・ナチュラルフード専門展『第2回サステナブルフードEXPO』
- 体幹強化、コンディションなど体のバランス改善専門展『コンディショニング＆ストレッチEXPO』の合計5展示会を構成展として開催いたします。
発酵・醸造食品産業展
日本初となる『国際発酵・醸造食品産業展』は、食材を微生物などの作用で発酵させることによっての味の向上、保存性の向上、食材や調味料などの生成、更には健康への効果増大などの様々なメリットを向上させることのできる食品産業の中でも最も歴史の古い加工食品である【発酵食品】【醸造食品】にスポットを当てた日本唯一の専門展です。
近年では、発酵・醸造食品の研究が進み、食品の品質や味の向上だけでなく、その大きな健康効果のエビデンスが数多く発表され、発酵・醸造食品への注目がさらに高まってきています。特にコロナ禍で自然免疫力の向上が必要される中で、腸内環境の改善による免疫力の向上やダイエット効果、アンチエイジング効果、そしてリラックス効果によるストレスの軽減などに効果を発揮し様々な発酵・醸造食品を創り出す、麹や酵母、乳酸菌などへの研究も進んでおり、今後も新たな商品・技術が出てくることが予想されています。
本展では、この注目される発酵・醸造食品の産業が発展し、人々の食文化を豊かにし、発酵・醸造大国である日本の食品を世界中に流通させられるよう、発酵・醸造に関わるあらゆる食材、素材、研究機器、製造設備、検査機器、パッケージ製品を集め、東京ビッグサイトにて開催いたします。
開催時期
2022年11月29日(火)～12月1日(木)
会場
東京ビッグサイト
小間割り
小間割り図面は以下の通りです。
出展者一覧
出展者一覧は以下の通りです。
主催者
主催、後援、協賛は以下の通りです。
主催
- TSO International株式会社
WEBサイト
ＷＥＢサイトは以下です。
- 健康・未病産業展
https://wbjapan.jp/
- 発酵・醸造食品産業展
https://hakkoexpo.jp/
会場の様子（写真）
会場を写真撮影しました。現場の様子をご覧ください。
展示会の専門家 清永の視点
ブースで製品を訴求するだけで終わっていて、
次の導線につながっていないのが、とてももったいない。
特典企画などを用いて、
行動要請するとさらに成果を出しやすくなると思われる。
ブース対応のゴールを決めた上で出展するだけで、
成果が大きく変わる。
来場者にメリットがある、診断、点検、リサーチなどの特典を用意し、
その特典へのエントリーをブース対応のゴールにすることが重要。
※特典企画の詳細は、「目からウロコの展示会フォロー」をご覧ください。
展示会営業(R)コンサルタント。経済産業大臣登録中小企業診断士。詳細はウィキペディアご参照。
展示会をテーマとした書籍を5冊執筆している展示会の専門家。執筆書籍は、すべてamazon部門1位を獲得しており、「日経MJ」、「NHKラジオ総合第一」他、多くのメディアで取材を受けている。1300社を超える展示会出展支援経験に基づく実践的なアドバイスが好評を博している。ほぼ毎週、東京ビッグサイトに出没する自称 展示会オタク。